垃圾除臭剂利用一系列方法除去刺激嗅觉器官，引起人们不愉快及损坏生活环境的气体物质。垃圾的臭味因垃圾中的有机成分，由细菌分解而产生，生活垃圾中有75－80%是有机物, 主要有果皮、菜叶菜梗、剩饭/菜、家禽、动物及鱼类的皮、毛、内脏、脂肪、粪便、下脚料/血水、树叶、废纸、花草和动物的机体等和一定的水分。
在自然消化的过程中, 经有氧/厌氧发酵等作用下，产生恶臭。尤其是在天气炎热的时候，由于发酵作用加快，臭气变的更加严重。生活垃圾的臭味有氨气、硫化氢、有机胺、有机硫、挥发性脂肪酸等。垃圾处理主要处理方式为垃圾进场后，进行堆放，发酵腐熟后进行筛分，筛下物作为堆肥，筛上物送去填埋或焚烧。
由于垃圾腐败的恶臭气味对周围环境造成了很大的影响，因此使用垃圾除臭剂十分重要。
垃圾除臭剂的使用比例：
垃圾焚烧发电厂、垃圾填埋场使用：50-500倍稀释后，用于垃圾填埋场和垃圾焚烧发电厂垃圾及路面的直接喷洒。达到去除空气臭味和垃圾改性抑制臭味产生的效果。
垃圾压缩站、中转站、垃圾车、垃圾桶使用：配合垃圾除臭专用设备20-100倍稀释使用，达到去除空气臭味和垃圾改性抑制臭味产生的效果。
垃圾房、垃圾临时堆场：100-300倍稀释直接喷洒垃圾表面使用，达到去除空气臭味和垃圾改性抑制臭味产生的效果。
垃圾渗滤液污水使用：可直接投加于垃圾渗滤液中，每吨垃圾渗滤液添加0.3-1.0公斤左右，或者配合喷雾设备稀释后喷洒使用，达到去除空气臭味和垃圾渗滤液臭味产生的效果。
垃圾除臭剂的使用方法：
喷雾除臭设备+除臭剂：使用全自动控制系统将垃圾除臭剂，输送到喷雾除臭设备中进行高压雾化，自动设定时间自动喷雾，可大幅度提高除臭效率，使垃圾场无明显异味。
洒水车+除臭剂：使用洒水车将除臭剂加水稀释后，进行喷洒。
