1、物理类：物理除臭剂是通过物理方法进行除臭，利用除臭剂或者臭气的物理性质，不改变臭气组分的结果，只改变臭气的局部浓度，或者说是相对浓度。常见的有吸附除臭剂、遮掩除臭剂等。掩蔽除臭剂是用天然芳香油、香料等物质掩蔽恶臭。主要针对很多难以去除的臭味或者除臭比较麻烦的环境，按比例混合几种有气位的气体，以减轻恶臭。
2、化学类：化学除臭剂是利用氧化、还原分解、中和反应、加成反应、缩合反应、离子交换反应等，将产生的恶臭物质变为无臭物质从而消除臭气。微生物型基本原理是利用微生物，把溶解水中的恶臭物质吸收于微生物自身体内，通过微生物的代谢活动使其降解的一种过程。微生物脱臭可分为三个阶段：恶臭气体的溶解过程，即由气相转移到液相；水溶液中恶臭成分被微生物吸附、吸收；进入微生物细胞的恶臭成分作为营养物质为微生物所分解利用，使污染物得以去除。
3、植物型除臭剂：为纯植物提取浓缩液，采用国际上先进的植物萃取技术，从特定的植物中提取并经过浓缩、精馏、萃取和化学处理后，所提取的有效成分为主要原料，配以对各种不同臭气分子的吸附分解原理，而进行调配生产的一种垃圾除臭剂，无残留，对皮肤不过敏，无二次污染，可放心使用。
